![האקדמיה לפירות – מגשי פירות פרימיום קלופים וחתוכים האקדמיה לפירות – מגשי פירות פרימיום קלופים וחתוכים](https://www.perot4u.co.il/wp-content/themes/fruit-academy/images/logo-txt.png)
יין אדום יבש
מקורו של זן השיראז, הידוע גם בשם סירה, בכרמי היקב שבגליל העליון ובדרום רמת הגולן.
אזור הגליל העליון מתאפיין באקלים קריר, ברמת לחות נמוכה ובהפרשי טמפרטורה גדולים בחודשי הקיץ.
אזור דרום רמת הגולן מאופיין בתקופת הבשלת הענבים בימים מלאי שמש בעלי עומס חום כבד ולילות קרירים ויבשים.
תנאים אלו מאפשרים הבשלה ארוכה והתפתחות טובה של רכיבי צבע וחומרי הארומה והטעם בענב.
זן הענבים:
שיראז, ו-ויונייה.
אזור גידול:
גליל עליון ורמת הגולן
פוטנציאל יישון:
6-8 שנים
טמפ׳ הגשה:
16-20 מעלות