סלסלות ומגשי גבינות

חג הסוכות, המוכר במסורת גם כחג האסיף, מביא עמו אווירה קסומה של חיבור לטבע, התחדשות ושמחה משפחתית. היציאה מהבית אל הסוכה דורשת מאיתנו לחשוב מחדש על סגנון האירוח ועל הכיבוד שיוגש לאורחים באוויר הפתוח. המומחים של האקדמיה לפירות מציעים פתרון אידיאלי המשלב אסתטיקה עוצרת נשימה, טריות חסרת פשרות וטעמים נפלאים. כאשר בוחרים לשלב מגשי פירות סוכות בשולחן החג, נהנים מקינוח טבעי ומרענן שמשדרג כל אירוע ומעניק לאורחים חוויה קולינרית עשירה…

פסיפלורה, או בשמה המדעי Passiflora edulis, או שעונית נאכלת, הוא אחד הצמחים המטפסים (ויש שיכנו אותו גם "פרי" 9 הנאכלים ביותר אשר קיימים כיום. כהוכחה, ניתן לקחת את מגוון משקאות הקרח, הקינוחים, הסיאופים והעוגות בטעם המעניין של הפסיפלורה. אולם, למרות התפוצה הרחבה שלו, לא כולם מכירים לעומק את יתרונותיו התזונתיים. אז, עבור מי שממש אוהב את הפרי, כמוני, זה הזמן לקרוא ולהחכים קצת, לכבוד הפסיפלורה שכולנו אוהבים. Passiflora edulis, או…