מצרכים:

1/2 כוס יוגורט

3 כפות מיונז

2 כפות מיץ לימון

כף חומץ תפוחים

2 כפיות דבש

5 גזרים, קלופים

1 קולורבי, קלוף

4 תפוחי גרני סמית, ללא ליבה

1/2 כוס נענע, קצוצה לחוטים דקים

1 כפית ( או לפי הטעם) מלח

1/2 כפית ( או לפי הטעם) פלפל שחור, גרוס

אופן ההכנה:

- לקפל מגבת נייר לרבעים, ולהניח בקערה קטנה. לצקת את היוגורט מעל, ולהכניס למקרר

  ל-20 דקות, על מנת שהיוגורט יטפטף נוזלים ויסמיך.

- בקערה קטנה, לערבב היטב (עדיף בעזרת מטרפה) את היוגורט עם המיונז, עד לקבלת

  מרקם חלק. להוסיף, תוך כדי ערבוב, את מיץ הלימון, החומץ, הדבש, המלח והפלפל.

- לגרד דק את הגזרים (במעבד מזון או בפומפייה), ולאחר מכן את הקולורבי והתפוחים.

  להכניס לקערה גדולה ולערבב.

- לצקת את הרוטב מעל, ולערבב היטב. להעביר לקערת הגשה, ולפזר מעל את הנענע

  הקצוצה.