מצרכים:

2.5 כוסות שמנת

1/2 כוס סוכר

1/4 כוס מיץ פומלה, סחוט טרי

1/2 כפית תמצית וניל

1.5 כפית אבקת ג'לטין

3 כפות מים קרים

- לערבב בסיר את השמנת, הסוכר, מיץ הפומלה והווניל. להביא לרתיחה, להוריד מן האש ולהניח בצד לרבע שעה.

- בינתיים, לערבב את הג'לטין עם המים הקרים, ולהניח בצד לחמש דקות.

- להוסיף את הג'לטין לשמנת ולטרוף היטב, עד שכל הג'לטין נמס.

- לחלק את התערובת לשישה רמיקנים, לכסות בניילון, ולהכניס למקרר לארבע שעות לפחות.

הצעת הגשה: ניתן להגיש עם סלט פומלה קטן, וגרידת פומלה מקורמלת.