המנגו רגיש מאוד לקור ומותאם לתנאי קיץ חם. הפרי נקטף בעודו קשה ומבשיל כעבור ימים אחדים בעזרת הבחלה או בלעדה.למנגו השפעה טובה על דרכי העיכול, הוא עשיר בקרוטין ההופך בגוף לויטמין A ועשיר בויטמין C .